マヌカハニーに表示されている数値はブランドによって異なり、それが何を意味するのか消費者の間で多くの混乱があります。 信頼すべきは2つのみ。UMFとMGOだけです。

MGOは、メチルグリオキサールと言ってマヌカハニーに自然に発生する化学物質であり、主に健康上の利点としては高い抗菌、殺菌活性力があり、また薬と違って副作用がありません。MGOのレベルが高いマヌカハニーは、それだけ強い抗菌力があるということになります。

UMF™は、マヌカハニーのバッチでMGOのレベルを認定する政府機関です。 ブランドのラベルにUMF™マーカーが付いている場合、購入する蜂蜜は信頼できる研究所で厳密にテストされ、保証されたレベルのMGOが含まれていて、ニュージーランドで製造、瓶詰め、ラベル付けされた純粋なマヌカハニーということです。